北京新東方烹飪學校大廚精英專業介紹

在烹飪的世界里，技藝與創意的結合是成就一名大廚的關鍵。北京新東方烹飪學校的大廚精英專業，正是為那些懷揣烹飪夢想，希望在廚藝領域大展宏圖的年輕人敞開大門。北京新東方烹飪學校，作為培養高級烹飪人才的教育基地，始終堅持與時俱進的教學理念。大廚精英專業不僅教授傳統的八大菜系經典菜肴，還緊跟市場潮流，教授創新菜品和流行菜式。

一、北京新東方烹飪學校簡介

北京新東方烹飪學校是經北京市人力資源和社會保障局批準的大型高級烹調師、技師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地。北京新東方烹飪學校和1萬余家協議用人單位以及日、韓、美、澳等十幾個國家的餐飲行業協會建立長期合作關系，與武警部隊、中國人民解放軍總后勤部等開展多層次烹飪培訓；積極與北京知名五星飯店和大型餐飲連鎖公司如北京飯店、全聚德、金鼎軒等開展后廚考證、培訓、人力資源共享等事宜，在這些方面積累了豐富的經驗，并制訂了詳細的實施管理細則，受到了合作單位的一致好評。

二、北京新東方烹飪學校大廚精英專業

培養目標：以培養廚師長、主廚等烹飪技術性管理型人才為目標，掌握烹飪行業專業知識及廚房管理業務流程及烹飪工作所需要的操作技能，精通各種流行菜系制作技術，擅長酒店、酒樓各種菜系的制作以及不同主題宴席的設計和制作，具備良好職業道德及食品衛生安全意識。

主要課程：

（1）八大菜系經典菜制作；（2）市場流行菜、創新菜制作；（3）各種宴席設計與制作；（4）鹵水調制；（5）現代各種高檔菜肴制作；（6）烹飪基本功(刀工、勺功)；（7）各式味汁調制；（8）烹飪原料加工、分檔取料；（9）干鍋、鐵板等各類特殊器皿材料制作；（10）精品中點制作。

北京新東方烹飪學校的大廚精英專業是一個讓你在廚藝道路上迅速成長、走向成功的絕佳機會。無論你是對烹飪充滿熱情的學生，還是對未來有所期許的家長，這里都是你實現夢想的舞臺。不要錯過這個難得的機會，加入新東方，讓我們一起在廚藝的世界里創造美好！歡迎大家撥打屏幕上的電話進行咨詢。