1. 職業概況
1.1 職業名稱
動物檢疫檢驗工。
1.2 職業定義
在動物檢疫中,從事檢驗操作的人員。
1.3 職業等級
本職業共設三個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)。
1.4 職業環境條件
室內、外,常溫。
1.5 職業能力特征
具有一定的學習和表達能力,手指、手臂靈活,動作協調,嗅覺、色黨正常。
1.6 基本文化程度
高中畢業(或同等學力)。
1.7 培訓要求
全日制職業學校教育,根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限:初級不少于150標準學時;中級不少于120標準學時;高級不少于90標準學時。
1.7.2 培訓教師
培訓初級、中級的教師應具有本職業高級及以上職業資格證書或相關專業中級及以上專業技術職務任職資格,培訓高級的教師應具有本職業高級職業資格證書3年以上或相關專業中級及以上專業技術職務任職資格。
1.7.3 培訓場地設備
滿足教學需要的標準教室,具有常規檢疫檢驗實驗室及相關的教學用具和設備。
1.8 鑒定要求
1.8.1 適用對象
從事或準備從事本職業的人員。
1.8.2 申報條件
——初級(具備以下條件之一者)
(1)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
(2)在本職業連續見習工作2年以上。
——中級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業初級職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
(2)取得本職業初級職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。
(3)連續從事本職業工作7年以上。
(4)取得經勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業(專業)畢業證書。
——高級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
(2)取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。
1.8.3 鑒定方式
分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現場實際操作方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制,成績皆達60分及以上者為合格。
1.8.4 考評人員與考生配比
理論知識考試考評人員與考生配比為1:15,每個標準教室不少于2名考評人員;技能操作考核考評員與考生配比為1:5,且不少于3名考評員。
1.8.5 鑒定時間
各等級理論知識考試時間為90 min;技能操作考核:初級、中級為60 min,高級為90 min。
1.8.6 鑒定場所設備
理論知識考試在標準教室進行。技能操作考核場所需有常規檢疫檢驗實驗動物、實驗室及相關的儀器設備。
2. 基本要求
2.1 職業道德
2.1.2 職業守則
(1)愛崗敬業,有為祖國畜牧業健康發展的奉獻精神。
(2)努力學習業務知識,不斷提高理論水平和操作能力。
(3)嚴格執行操作規程。
(4)工作積極,主動熱情。
(5)遵紀守法,不謀取私利。
2.2 基礎知識
2.2.1 專業知識
(1)動物解剖生理基礎知識。
(2)病理檢驗基礎知識。
(3)動物源性食品微生物檢驗和理化檢驗基礎知識。
(4)獸醫臨床診斷知識。
(5)規定檢疫的動物傳染病和寄生蟲病診斷技術。
2.2.2 法律知識
《中華人民共和國動物防疫法》及相關法律、法規。
3. 工作要求
本標準對初級、中級和高級的技能要求依次遞進,高級別涵蓋低級別的要求。
3.1 初級
職業功能 |
工作內容 |
技能要求 |
相關知識 |
一、 |
臨床檢查 |
1.能按要求進行疫病流行現況和一般情況的調查 |
1.一般流行病的基本知識 |
二、 |
(一)宰前檢驗 |
l.能對待宰畜禽進行入場驗收 |
1.待宰畜禽入場驗收知識 |
(二)宰后檢驗 |
1.能正確選擇被檢淋巴結 |
1.選擇被檢淋巴結的原則 | |
三、 |
消毒 |
能正確使用消毒設備和工具 |
1.消毒的基本概念 |
3.2 中級
職業功能 |
工作內容 |
技能要求 |
相關知識 |
一、 |
動物病原菌的實驗室檢驗 |
1.能采集病料 |
l.病料的采集方法 |
二、 |
(一)宰前檢驗 |
1.能正確識別待宰動物的臨床表現 |
l.常見動物疫病的臨床癥狀 |
(二)宰后檢驗 |
1.能識別內臟的病理變化 |
1.皮膚、內臟的病理變化 | |
三、 |
消毒 |
能正確配制消毒藥品 |
1.常用消毒藥物的抗菌活性 |
3.3 高級
職業功能 |
工作內容 |
技能要求 |
相關知識 |
一、 |
動物病毒性傳染病實驗室檢驗 |
1.能準備動物病毒性傳染病實驗診斷常用器具和配制溶液 |
影響病毒性傳染病常用血清反應的因素 |
二、 |
宰后檢驗 |
l.能對各類動物疫病的病理變化進行類癥鑒別 |
1.本地區動物疫病發生、流行的基本規律 |
三、 |
無害化處理 |
1.能對染疫動物及其產品進行無害化處理 |
1.合格動物處理方法 |
四、 |
培訓指導 |
能對初、中級動物檢疫檢驗工進行宰前、宰后檢驗技術培訓和指導 |
|
4. 比重表
4.1 理論知識
項目 |
初級(%) |
中級(%) |
高級(%) | |
基本要求 |
職業道德 |
5 |
5 |
5 |
基礎知識 |
15 |
15 |
15 | |
相 |
臨床檢驗、活體檢驗 |
30 |
30 |
30 |
宰前檢驗 |
15 |
15 |
— | |
宰后檢驗 |
20 |
20 |
20 | |
消毒 |
15 |
15 |
— | |
無害化處理 |
— |
— |
15 | |
培訓指導 |
— |
— |
15 | |
合計 |
100 |
100 |
100 |
4.2 技能操作
項目 |
初級(%) |
中級(%) |
高級(%) | |
技 |
臨床檢驗、活體檢驗 |
30 |
30 |
30 |
宰前檢驗 |
15 |
15 |
15 | |
宰后檢驗 |
25 |
25 |
25 | |
消毒 |
30 |
30 |
— | |
無害化處理 |
— |
— |
30 | |
合計 |
100 |
100 |
100 |
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