美發師國家職業標準

已閱[13930]次 [2008-12-25]

1. 職業概況

1.1 職業名稱
　　美容師。
1.2 職業定義
　　根據顧客的頭形、臉形、發質和要求，為其設計、修剪、制作發型的人員。
1.3 職業等級
　　本職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。
1.4 職業環境
　　室內、常溫。
1.5 職業能力特征
　　有一定的語言能力、計算能力，有一定的空間感、形體感，手指靈活，手眼動作協調，有一定的顏色辨別能力。
1.6 基本文化程度
　　初中畢業。
1.7 培訓要求
1.7.1 培訓期限
　　全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級不少于360標準學時；中級不少于280標準學時；高級不少于280標準學時；技師不少于160標準學時；高級技師不少于160標準學時。
1.7.2 培訓教師
　　培訓初級、中級人員的教師必須具有本職業高級以上的職業資格證書；培訓高級或技師的教師必須具有相關專業講師以上教師資格或本職業高級技師職業資格證書；高級技師的培訓教師必須具有相關專業高級講師（副教授）以上專業技術資格或其他相應職業資格證書。
1.7.3 培訓場地設備
　　具備相應教學場地及實際操作設備、用具（不少于10套美發臺椅）。
1.8 鑒定要求
1.8.1 適用對象
　　從事或準備從事本職業的人員。
1.8.2 申報條件
　——初級（具備以下條件之一者）
（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。
（2）在本職業連續見習工作2年以上。
（3）本職業學徒期滿。
　——中級（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。
（2）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。
（3）連續從事本職業工作6年以上。
（4）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。
　——高級（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。
（2）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。
（3）取得高級技工學�；蚪泟趧雍蜕鐣Ｕ闲姓块T審核認定的，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。
（4）取得本職業中級職業資格證書的大專以上本專業或相關專業畢業生，連續從事本職業工作2年以上。
　——技師（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。
（2）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上。
　——高級技師（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。
（2）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。
1.8.3 鑒定方式
　　分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識采用筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式，并分項目進行，由考評小組成員分項打分。兩項考試（考核）均采用百分制，皆達到60分及以上為合格。技師和高級技師鑒定還須進行綜合評審。
1.8.4 考評人員與考生配比
　　理論知識考試考評員與考生配比為1：20（每個教室配2名考評員）；技能操作考核由5～7名考評員組成考評小組。
1.8.5 鑒定時間
　　各等級的理論知識考試時間為90 min；各等級的技能操作考核時間不少于90 min。
1.8.6 鑒定場所設備
　　相應的教室及操作設備（不少于10套美發臺椅及相應工具、設備）。

2. 基本要求

2.1 職業道德
2.1.1 職業道德基本知識
2.1.2 職業守則
（1）遵紀守法，忠于職守，敬業愛崗。
（2）工作認真負責，自覺履行職責。
（3）文明禮貌，熱情待客，全心全意為消費者服務。
（4）努力學習，刻苦鉆研，精益求精。
（5）遵守操作規程，愛護儀器設備。
2.2 基礎知識
2.2.1 美發發展簡史
2.2.2 服務業務技術管理知識
（1）美發服務接待的程序和方法。
（2）美發崗位責任、服務規范要求及各項規章制度、服務質量標準和技術管理制度。
（3）公共關系基本知識。
2.2.3 美發行業衛生知識
（1）店容店貌，室內、外環境衛生知識及室內綠（美）化要求。
（2）個人衛生符合要求，儀表端莊，著裝規范。
（3）美發工具、用品消毒知識。
2.2.4 人體生理知識
（1）人體生理知識。
（2）毛發生理知識。
（3）頭發的生理現象與常見病。
（4）頭發日常保養與護理。
2.2.5 臉形、頭形及身材知識。
（1）臉形的分類及特征。
（2）頭形及身材的分類和特征。
（3）發形結構知識（發式分類、發式基本結構、發型構成要素）。
2.2.6 按摩基本知識
（1）按摩對人體的一般保健作用。
（2）按摩用具、用品的使用方法。
（3）人體主要部位名稱及體表標志。
（4）人體主要穴位的名稱、準確位置和保健作用。
2.2.7 美發工具、用品及電器設備知識
（1）美發工具、用品的種類、性能和用途。
（2）美發電器、儀器設備知識。
（3）美發工具及電器、儀器維護保養基本知識。
2.2.8 關發化學用品知識
（1）洗發液、護發液、固發劑、焗油膏等用品的主要種類及其作用。
（2）燙發劑、漂發劑、染發劑的性能和作用。
（3）鑒別美發化學用品質量的常識。
2.2.9 色彩知識
（1）色彩構成的原理。
（2）色彩的功能。
（3）調配色彩的一般規律。
（4）色調的選擇。
2.2.10 美發素描基本知識
（1）素描基本要領。
（2）素描線的種類及原理。
（3）素描的表現手法。
（4）明度調子的基本規律。
（5）靜物、寫生和人物繪畫知識。
2.2.11 發型美學的基本概念

3. 工作要求
本標準對初級、中級、高級、技師和高級技師的技能要求依次遞進，高級別包括低級別的要求。
3.1 初級

職業功能	工作內容	技能要求	相關知識
一、服務接待與解答咨詢	（一）服務接待	l.明確本崗位工作職責，堅守崗位，站姿正確，儀表端莊大方 2.能用普通話、禮貌用語接待賓客，主動熱情、耐心周到、微笑服務	1.禮儀接待服務知識和禮貌用語 2.服務項目名稱、規范服務程序知識 3.美發服務價格 4.美發各項目操作質量標準 5.美發一般技術知識 6.一般常用的外語接待用語與專業術語
一、服務接待與解答咨詢	（二）解答咨詢	1.能介紹美發服務項目和收費標準，提供一般美發咨詢服務 2.涉外服務要掌握一種外語的常用專業術語和簡單接待用語
二、洗發	（一）坐洗發或仰洗發	1.能根據不同發質選用相應洗發液，燙發、染發、焗油時，能選用單一香波 2.能運用一般洗發方法，進行坐洗、仰洗，做到泡沫打起充足、不滴流，沖洗干凈、發絲松散 3.洗發手法運用得當，輕重適宜 4.毛巾包裹松緊適宜，不滴水，不脫落	1.發質分類 2.常用洗發液的選擇 3.用水潤濕頭發的原理和作用 4.洗發操作程序和洗發質量標準要求及注意事項
二、洗發	（二）頭部按摩	能進行 10～20 min頭部按摩，取穴正確，輕重適宜	頭部按摩的作用，頭部主要穴位及按摩手法
三、發型制作	（一）修剪	1.會使用主要的修剪工具：剪刀、電推、剃刀、削刀、鋸齒剪及各類梳子 2.能修剪一般男女發式	1.頭發生長基本流向 2.頭發軟硬、曲直狀況 3.修剪工具的名稱、作用 4.修剪的方法和基本程序
	（二）燙發	1.燙前洗凈，防止污垢影響藥水滲透，洗頭時不能抓破頭皮，以免藥液刺激皮膚 2.選杠得當，粗細搭配均勻；發束均勻，角度合理；卷杠50～60支，排列整齊、緊湊，順序合理；發絲平整、光亮、有力 3.能夠按順序均勻施放藥液，不流不漏 4.能夠控制施放藥液后停留的時間 5.按部位試卷，位置準確 6.定型劑施放充分 7.燙后沖洗徹底 8.燙發效果達到根部帶弧，梢部帶卷，富有彈性	l.燙發藥水的一般性能 2.燙發原理 3.燙發工具的作用 4.燙發的一般操作程序和注意事項 5.卷杠要領
	（三）吹風梳理造型	l.能根據不同造型和發質要求，正確選擇吹風機及輔助工具 2.吹風機與刷、梳配合比較協調 3.能基本控制吹風機的溫度、風力、送風時間和角度，使發絲通順，邊緣伏貼，發型輪廓比較完整	1.不同吹風工具的性能和使用方法 2.吹風梳理的操作程序和基本方法
	（四）盤（束）發造型	能進行簡單的微（束）發造型	盤（束）發的種類及基本技法
四、剃須修面	（一）消毒	能對剃須修面工具和用具進行消毒	剃須修面工具、用具及消毒方位
四、剃須修面	（二）剃須修面	能夠按操作程序使用正反手基本刀法剃須修面，手腕靈活，剃刀與手配合協調	l.剃須修面用品常識 2.剃刀的基本使用方法和剃須修面程序 3.基本的皮膚繃緊方法
五、漂、染發與焗油	（一）白發染黑發	1.根據顧客染發前的發質狀況，正確配置染發劑與雙氧乳比例 2.正確涂抹，并確定停放時間，達到白發染黑發的要求 3.基本掌握染發后頭發的沖洗方法及技巧	l.白發染黑發用的基本染膏的名稱 2.染發相關工具的名稱 3.染膏與雙氧乳的配比 4.染發程序和注意事項
五、漂、染發與焗油	（二）營養焗油	能夠進行營養焗油	1.焗油機的使用方法 2.焗油膏的種類及性能 3.營養焗油的操作程序、方法和注意事項

3.2 中級

職業功能	工作內容	技能要求	相關知識
一、服務接待與解答咨詢	（一）服務接待	1.能夠按服務程序和規范，主動、熱情、耐心、周到、有禮貌地接待賓客 2.能夠向顧客介紹、推薦本店美發師 3.能夠為顧客介紹常用洗、護、燙、染、漂、焗、固發等化學用品的主要品牌、性能、效果，并能鑒別美發用品的質量 4.根據不同臉形、頭形、體形、年齡因素與各種發型的配合關系，能夠幫助顧客選擇滿意的發型	1.語言藝術知識 2.公共關系基本知識 3.常用美發用品質量鑒別 4.燙發、漂發、染發與發質、發型的關系 5.常用護發方法 6.發型與主體的配合
一、服務接待與解答咨詢	（二）解答咨詢	能夠根據毛發的主要種類、發質特點，為顧客解答燙發、漂發、染發技術咨詢和一般護發方法咨詢
二, 、洗發	（一）坐洗發或仰洗發	1.能夠鑒別健康頭發和受損頭發，選擇相應洗發液和護發用品，并能根據燙、漂、染發后頭發損傷程度，采取護發、養發措施 2.洗發時，不同手法交叉使用，手指靈活，舒適止癢	1.辨別發質的基本方法 2.根據不同頭發選用相應洗發液的方法 3.頭發護理 4.洗發止癢方法
二, 、洗發	（二）頭部、肩部按摩	能進行10～20 min頭部、肩部按摩，取穴準確，手法適當	頭部、肩部穴位及按摩技巧
三、發型制作	（一）修剪	1.能夠熟練使用并簡單維護、保養修剪工具 2.能夠修剪男女曲發、直發發式，內、外層次發式，三茬發式等，發式的輪廓線、色調和層次均勻	1.不同發式修剪的程序及技法 2.一般發型設計的基本常識
	（二）燙發	1.根據發型式樣要求，選擇不同卷杠 2.根據顧客發質，推薦使用燙發液 3.卷法操作熟練，動作規范，姿勢正確，發片寬度不超過卷杠長度，厚度不超過卷杠直徑，發梢卷進，不扭斜 4.卷杠粗細搭配合理，松緊適宜，結構緊湊，排列整齊，發絲清晰，光亮平整 5.能根據試拆卷判斷卷發效果，對未達要求的，能采取補救措施 6.沖洗徹底，施放中和劑，停放時間控制合理 7.能進行燙發后護發	1.各種燙發藥水的性能 2.發質與藥水的關系 3.燙發中經常出現的問題及解決辦法 4.燙后護理
	（三）吹風造型	能夠進行中、長、短發式造型，梳刷與吹風機配合協調，發絲通順，線條流暢，紋理清晰，發型自然美觀，符合時代潮流	1.吹風機操作的原理和技巧 2.固發用品性質和使用特點 3.梳理造型工具的性能與使用技巧
	（四）盤（束）發造型	能進行束、盤、編、梳等盤（束）發造型	束、編、盤發的技巧及飾品搭配技巧
四、剃須修面	（一）剃須修面	1.能運用多種刀法，進行修面、剃須 2.正確運用剃刀與皮膚接觸的角度，修剃時不傷皮膚，不出血，不翻茬 3.手腕輕巧靈活，落刀輕，運刀穩，并能用張、拉、捏等繃緊皮膚方法	1.多種刀法的運用技巧 2.絡腮胡的剃修方法
四、剃須修面	（二）磨剃刀	會磨剃刀	剃刀保養的基本方法
五、漂、染發與焗油	（一）染發	1.根據顧客發質和要求，正確選擇染發劑，迸行自然黑染發、基本色彩染發 2.正確選用染膏與雙氧乳比例，調配染發劑 3.染發后發色無明顯色差，色正亮麗 4.染發后頭皮不留明顯染痕	1.識別自然色系的知識 2.染膏基本化學知識及物理知識 3.染發劑的種類 4.色彩染發的基本方法 5.染發后頭發的護理方法
五、漂、染發與焗油	（二）焗油	維護保養焗油機	1.頭發性質與焗油的關系 2. 焗油機的構造與維護保養方法

3.3 高級

職業功能	工作內容	技能要求	相關知識
一、服務接待與解答咨詢	（一）服務接待	l.對顧客提出的服務態度、技術質量、美發用品質量、價格及環境、個人衛生等問題能予以滿意解決 2.能妥善解決在美發服務過程中出現的技術問題	1.公共關系基本知識及禮儀接待知識 2.美發流行趨勢及新時尚信息 3.毛發的化學及物理知識及生理現象、病理現象 4.美發服務常見技術問題及處理方法 5.主要國家、地區民俗及宗教信仰知識
一、服務接待與解答咨詢	（二）解答咨詢	l.能為顧客提供新發型潮流信息和新美發用品信息 2.能夠分析診斷顧客有問題的毛發，并解答護理方法咨詢 3.能為顧客解答主要國家或地區有關民俗、宗教與發型知識
二、洗發	坐洗發或仰洗發	l.能夠用干洗的方法清潔、護發 2.能判斷洗發后頭發光澤不佳的原因，井進行處理	1.不同部位洗發輕重知識 2.干洗的原理及方法 3.洗發效果不佳的原因及處理
三、設計	（一）發型設計	能根據顧客不同條件和特征，為其設計美觀大方實用的發型	1.發型設計的基本要求 2.發型設計的程序
	（二）發型繪畫	能畫點、線、面及各種幾何圖形和發型輪廓及三停五眼定位	1.素描基本要領 2.點、線、面的表現手法 3.臉形輪廓及五官定位方法
	（三）化妝	能配合發型，進行一般生活化妝	l.化妝基本常識 2.生活化妝的程序方法
四、發型制作	（一）修剪	1.能熟練運用各種層次組合技法進行發式修剪 2.修剪出的發式的幾何形狀輪廓明顯，層次銜接自然，厚薄、色調均勻 3.能發現修剪工作的技術問題，并能進行修整	1.各種層次組合修剪技術 2.提拉角度與修剪層次變化的關系 3.修剪技術問題的解決方法
	（二）燙發	l.能根據不同發型要求，科學地選擇操作方法，不同部位的卷杠角度與構思一致 2.卷杠熟練規范，排列藝術，符合發型設計要求 3.能提出改進操作工藝、工具的建議，并有所創新 4.能夠掌握卷發的新型工具和工藝	1.各種卷杠的操作程序和方法 2.解決燙發技術問題的方法 3.燙發新工藝、新技術信息
	（三）發型造型	1.能夠正確使用新型美發工具 2.手能夠與吹風機合理配合，進行徒手造型 3.會多種生活盤（束）發 4.會中、長、短、波浪發型造型，發絲流暢、光澤，彈性穩定、飽滿自然 5.能夠吹梳假發造型	1.發型塑造技巧和要領 2.不同器具、手法與發型變化的關系 3.假發的種類、造型及護理
五、剃須修面	（一）剃須修面	1.根據不同部位正確選用刀法 2.能修剃特殊胡須	1.不同部位修面選用的刀法 2.特殊胡須的修剃方法 3.胡須的修飾
五、剃須修面	（二）按摩	1.會面部按摩 2.會經絡按摩	1.面部穴位及按摩程序、方法 2.經絡按摩知識
六、漂、染發	（一）漂發	1.正確進行發色與發質分析，確定基色與目標色 2.正確進行雙氧乳與漂粉配比，褪色劑與溫水配比適當，正確掌握漂色涂抹時間與停放時間，使漂色均勻 3.能夠進行挑染、線染、層染等 4.能夠操作染發儀器，控制停放時間及溫度，提高染發效果 5.正確分析漂、染發后發質受損狀況，幫助顧客選擇適當的護發用品 6.維護保養設備	1.頭發色彩的差異及變化 2.漂發方法 3.挑染、線染、層染等技法 4.漂、染發后頭發護理的方法 5.染發儀器的性能及電器設備維護的基本常識
六、漂、染發	（二）染發
七、培訓指導	培訓指導	能夠對初、中級美發師進行技術傳授與指導

3.4 技師

職業功能	工作內容	技能要求	相關知識
一、設計	（一）發型設計	能設計符合時代潮流的男女各式發型，富于變化、創意	發型美學知識
	（二）發型繪畫	l.會臨摹發型素描圖 2.會畫發型分解圖	1.靜物（石膏頭像）及人像繪畫知識 2.素描“三大調”“五大面”及三維空間運用知識
	（三）化妝	能與發型配合，進行生活化妝	發型與化妝的關系
	（四）形象設計	能根據顧客不同條件和特征，對其發型、妝面、服飾進行設計，使之搭配協調	整體形象設計知識
二、發型制作	（一）修剪	1.能修剪不同風格、具有個性、美感的發式 2.曲、直發式通過修剪成型 3.能夠運用剪口（刀口）角度變化進行修剪	1.剪口（刀口）角度變化與發式關系 2.飾發品的制作與選配 3.不同場合發型造型手法與特點
二、發型制作	（二）造型	1.能夠塑造男女各類發型 2.能夠用堆砌、填充、梳理、編織、交叉、環繞等束發方法，制作婚札、宴會、舞會等特殊場合發型造型 3.假發與真發巧妙配合	1.剪口（刀口）角度變化與發式關系 2.飾發品的制作與選配 3.不同場合發型造型手法與特點
三、漂、染發	（一）選擇染發劑	根據發型設計要求及基色度，正確選擇染發劑，使發色符合設計要求	色彩學常識
三、漂、染發	（二）漂、染發	1.能將多種染發技巧結合，使發型產生變化，突出個性及時尚感，達到設計要求及渲染目的 2.出現疑難問題，能夠正確分析原因，采取正確補救方法，利用特殊的褪色、補色、染色等技巧，達到預期效果	1.漂、染發的區別 2.顏色的調整 3.褪色、補色的方法
四、培訓指導	（一）制定培訓大綱	能夠制定美發師職業培訓大綱并實施培訓	教育學與心理學基本知識
四、培訓指導	（二）實施培訓	能夠制定美發師職業培訓大綱并實施培訓	教育學與心理學基本知識
五、經營管理	（一）進行分工	能合理安排美發師的工作	1.經營成本、費用、利潤的核算和財、物管理基本知識 2.定額管理和組織與分工管理基本知識
五、經營管理	（二）進行協調管理	能與相關部門進行配合	1.經營成本、費用、利潤的核算和財、物管理基本知識 2.定額管理和組織與分工管理基本知識

3.5 高級技師

職業功能	工作內容	技能要求	相關知識
一、設計	（一）發型設計	能設計和創新流行發系，并及時推廣與發布；設計的發型富有個性特征、獨特風格和藝術性	1.創意發型設計知識 2.現代發型特點與風格
	（二）發型繪畫	1.能根據設計要求畫出發型圖樣 2.會使用計算機進行發型繪畫	l.靜物寫生三維立體素描知識和素描技法 2.計算機發型繪畫基本知識
	（三）化妝	會化年齡妝和性別妝	年齡化妝和性別化妝常識
	（四）整體形象設計	能根據顧客不同條件、特征和生活、職業、社會活動等不同需求，設計符合不同場合、不同風格、突出個性的整體形象	1.整體形象設計知識 2.民俗常識
二、發型制作	（一）造型	1.修剪的發型具有明顯的風格、可代表一個地區、一個階段的發式修剪水平 2.能夠進行一發多變	1.線條形態變化對發式風格的影響 2.世界主要地區、各階段的發型修剪頂尖技術及發展
二、發型制作	（二）創新	具有創新性，能對修剪工藝技法、工具進行創新	1.線條形態變化對發式風格的影響 2.世界主要地區、各階段的發型修剪頂尖技術及發展
三、漂、染發	漂、染色流行趨勢預測	能夠預測并制作出今后流行色	色彩學知識
四、指導與培訓	（一）實施培訓	1.能夠總結技術經驗，理論聯系實際，進行職業技能培訓 2.能制定培訓計劃和教學方案，組織并實施教學	1.論文寫作的基本常識 2.培訓教學方案制定方法
四、指導與培訓	（二）推廣創新	能不斷引進、推廣應用新知識、新工藝、新技術	1.論文寫作的基本常識 2.培訓教學方案制定方法
五、經營管理	（一）技術管理	能夠分析市場動態，指導本企業美發技術和經營工作	1.美發企業技術管理知識及市場營銷知識 2.美發企業裝潢與布置
五、經營管理	（二）經營管理	能夠分析市場動態，指導本企業美發技術和經營工作	1.美發企業技術管理知識及市場營銷知識 2.美發企業裝潢與布置

4. 比重表
4.1 理論知識

項目			初級（％）	中級（％）	高級（％）	技師（％）	高級技師（％）
基本要求	職業道德		6	4	4	4	4
基本要求	基礎知識		10	8	6	6	6
相關知識	服務接待與解答咨詢	服務接待	5	6	4	—	—
	服務接待與解答咨詢	解答咨詢	10	8	6	—	—
	洗發	坐洗發或仰洗發	6	6	6	—	—
	洗發	按摩	5	6	—	—	—
	設計	發型設計	—	—	6	15	20
		發型繪畫	—	—	4	8	12
		化妝	—	—	4	6	8
		形象設計	—	—	—	10	12
	發型制作	修剪	20	20	15	33	28
		燙發	8	8	6
		吹風造型	14	14	17
		盤（束）發造型	4	6	17
	剃須、修面		8	10	12	—	—
	漂、染發與焗油		4	4	6	10	6
	培訓指導		—	—	4	4	2
	經營管理		—	—	—	4	2
合計			100	100	100	100	100

4.2 技能操作

項目			初級（％）	中級（％）	高級（％）	技師（％）	高級技師（％）
技能要求	操作姿態		10	10	10	—	—
	洗發	坐洗發或仰洗發	10	10	6	—	—
	洗發	按摩	6	6	—	—	—
	設計	發型設計	—	—	8	14	20
		發型繪畫	—	—	6	10	12
		化妝	—	—	4	6	6
		形象設計	—	—	—	12	12
	發型制作	修剪	20	20	20	40	36
		燙發	12	12	6
		吹風造型	20	20	16
		盤（束）發造型	6	6	16
	剃須修面	—	10	10	14	—	—
	漂、染發與焗油	—	6	6	6	10	10
	培訓指導	—	—	—	4	4	2
	經營管理	—	—	—	—	4	2
合計			100	100	100	100	100

全國統一招生熱線： 400-660-5933

熱門標簽：