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麻辣雞塊如何制作-石家莊新東方烹飪學校告訴您

已閱[4937]次 [2013-08-16]
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  噓噓,告訴大家一個小秘密哦、河北技校網的小編也是個俗稱“吃貨”家伙,平生大的心愿就是吃遍天下的美食?上а.....銀子不夠55555555,!嘻嘻,沒關系哦,石家莊新東方烹飪學校滿足我這個“看似不能完成的心愿”為什么捏?因為小編從新東方烹飪學校學會如何制作各種美食,首先第一道菜:麻辣雞塊。!

 

  我想各位能吃辣的美眉們恐怕沒有誰不愛這道大眾菜,第一它非常的實惠,第二因為它非常的物美價廉,第三,每次小編和朋友吃它的時候,都能感覺我們的友情在不知不覺中增長。


  但是美中不足的就是每次去吃飯都要等好長時間,小飯館環境還非常差,所以小編決定我要親自下廚,自己在家做?墒切【幰彩菑膩碇粫圆粫,十指不沾陽春水的人啊,咋辦?沒關系,俺有秘籍,就是石家莊新東方烹飪學校。


   該學校培養出許多非常著名的大廚,這些大廚有些人是大隱隱于民間的。所以針對此情況,小編特地上網搜了一下哪些隱于民間的大廚們關于麻辣雞塊的作法。下面就讓小編為大家揭秘:

 

  1.先吧雞塊放鹽、蔥姜蒜腌5-10分鐘,麻椒放鍋中,煸炒,待炒出麻椒的味道后關火,麻椒碾碎。(可用搟面杖——自發明方法)小紅辣椒剪斷,不要籽。多放些,少10個以上,不然不辣。

 

   2.開火,放入油(雖然實耗油不多,但是做起來要放很多,因為之后不能放水,油不夠多的話會粘鍋的)
四成熱時放入辣椒,炒出香味后,放蒜末,再炒香。(與其說是炒,不如說是炸)


  3.蒜香后放入壓好的麻椒粉和孜然。 炒兩下倒入郫縣豆瓣和糖,炒啊炒,等油炒紅了加味精、鹽。加入雞塊,炒7、8分鐘。(提示:豆瓣本身有咸味,雞肉也腌制過,所以鹽要少放或不放)

 

  4.待雞肉熟后加入油菜,小炒一下。(再提示:如果油菜水分太多,可用水淀粉勾芡)

 


       5.后,加點明油,哈哈出鍋嘍!

 

    嘻嘻,看看我是不是很有做飯的天賦呢,反正小編的同事們看后都覺得很有食欲哦!各位看官,您呢?

 

    想學習更多美味的菜肴嗎,請來石家莊新東方烹飪學校吧!

 

   學校具體詳情請點擊:http://m.pointdirection.com/ShowInfo_zxzk.asp?id=10536

   

 

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